Павловская Анна - Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным
Жанр: Научно-популярное
Название: Павловская Анна - Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным
Автор: Павловская Анна
Количество просмотров: 605
Описание Павловская Анна - Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным
Что сделало человека человеком? Какие особенности развития, поведения, взаимодействия с окружающей действительностью выделили его из животного мира? Какими путями рядовое млекопитающее пришло к исключительному положению на планете?
Анна Павловская приходит к выводу, что одним из определяющих факторов в формировании человека и основ его существования стала еда. Словом, человек — это животное, научившееся готовить и тем самым сделавшее первый шаг в приручении природы. Эта книга посвящена пище древнего человека, способам ее приготовления и хранения, ритуалам, которыми сопровождался ее прием, связанным со всем этим традициям и верованиям и, конечно же, социальной функции еды. Написанная на разнообразном материале, она обобщает данные истории, литературы, этнографии, социологии, психологии, культурологии, антропологии.
Анна Павловская — доктор исторических наук, профессор, заведующая кафедрой региональных исследований факультета иностранных языков и регионоведения МГУ.
Слушать онлайн Павловская Анна - Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным в хорошем качестве
